Los precios de granos y aceites resienten la inflación derivada de las sanciones económicas impuestas a Rusia por el conflicto iniciado en febrero.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), tan sólo en el mes de marzo se reportó un aumento de precios del 33,6% comparado con el mismo periodo de 2021, una tendencia que no se había visto desde hace 14 años.
El organismo señala que este aumento está relacionado con las afectaciones en las cadenas de suministros y los flujos comerciales mundiales, precisamente de cereales y aceites.
En México, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, algunas marcas de aceite reportaron al cierre de marzo un incremento de hasta 50% en comparación con el mismo periodo del 2021.
En el caso de aceite de girasol, en su presentación de 12 botellas de un litro, tuvo un aumento del 40% al pasar de 332 pesos (16,6 dólares) en marzo de 2021 a 465 pesos (23,25 dólares) en 2022, mientras que el aceite vegetal subió un 36,14% al pasar de 278 pesos (13,9 dólares) a 398 pesos (19,9 dólares), según la cotización reportada en la Central de Abastos de la Ciudad de México.
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— Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (@GCMA1) April 11, 2022
En el caso del aceite de soya, los precios en 2021 rondaban los 308 pesos (15,4 dólares) en la misma presentación; sin embargo, para 2022 el precio llego a 460 pesos (23 dólares), lo que implica un aumento de 49,35%.
Al respecto, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA)afirmó que los precios por litro de aceite vegetal, en la Ciudad de México, subió un 62,3% anual entre el 28 de marzo y el 1 de abril, mientras que el de soya subió 38,5%.
Con información de Sputnik.
