Aunque los insumos como el azúcar y la pasa bajaron su precio, lo cierto es que la reducción fue mínima. De acuerdo con los datos del Inegi, por cada kilo de manzana existe una diferencia de 50 pesos, en comparación con el año pasado.
Unos de los platillos más típicos navideños en México es la ensalada de manzana, una guarnición que ante la inflación récord de 7,45% que tuvo el país hasta la primera quincena de diciembre saldrá más cara por el alza de precio en los insumos.
La manzana, la crema y la piña, los ingredientes base para la preparación del típico platillo presentaron un notable encarecimiento hasta la última quincena de noviembre en comparación al año anterior, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Aunque insumos como el azúcar y la pasa bajaron su precio, lo cierto es que la reducción fue mínima.
¿Cuánto te costará preparar una ensalada de manzana? ¿Cuánto aumentó el precio de los insumos en comparación a 2020? Te presentamos los datos con base en lo reportado por el Inegi.
Alza en los precios
| Producto | Precio 2020 | Precio 2021 | Diferencia |
| Manzana amarilla | 27,3 pesos por kilogramo | 38,75 pesos por kilogramo | +11,45 pesos |
| Piña | 45 pesos por pieza | 60 pesos por pieza | +15 pesos |
| Crema | 59,11 pesos por 450 mililitros | 72,17 pesos por 450 mililitros | +13,06 pesos |
| Uva pasa | 205 pesos por kilogramo | 195 pesos por kilogramo | -10 pesos |
| Azúcar | 29 pesos por kilogramo | 28,05 pesos por kilogramo | -0,95 pesos |
