Sabe mal, se ve sospechoso y además no hace nada por ti.

Las palabras “carbón activado” están por todos lados y todos piensan que agregarlas después de otras como “limonada de”, “helado de”, o “pasta de dientes de” automáticamente hacen que todas esas cosas sean más sanas, pero ¿realmente qué tan sano o bueno para ti es ponerle carbón a todo?

En 2016, Kim Kardashian elogió el carbón activado en una publicación en su sitio web solo para suscriptores titulada “¡Los alimentos que siempre tengo en mi refrigerador!” “¡Las bebidas frescas de Pressed Juicery tienen un sabor increíble y son el bocadillo perfecto!” ella escribió. “Actualmente me gusta la limonada de carbón, que es rica en vitamina C. Lo juro, cuando la bebo, me siento limpio y con energía durante todo el día”.

Después de la publicación de Kim con la limonada, las búsquedas en Google de carbón activado aumentaron y se han mantenido altas desde entonces. “La lista de logros del carbón activado dice lo siguiente: blanquea los dientes, limpia el cabello, promueve un tracto digestivo saludable, desintoxica el rostro y más”, escribió el sitio web de belleza Byrdie . 

En 2016, la supermodelo Chrissy Teigen tuiteó que le habían informado que el carbón activado “limpiaría su cuerpo de perrito caliente desde el interior”. Y en el sitio web de bienestar Mind Body Green, un “experto en microbiomas y evangelista de la salud intestinal” escribió que “el uso de carbón activado como agente desintoxicante interno ciertamente puede eliminar algunas de las toxinas que pueden contribuir al acné y otros problemas de la piel”, así como “limpiar y eliminar las manchas de los dientes , revelando una sonrisa más blanca, brillante y saludable “.

Para entender un poco, el carbón activado es simplemente carbón, común y corriente de ese que le pones al asador y a las fogatas, que ha sido expuesto a calor extremo con el fin de que se expanda y se vuelva más absorbente. Además de eso, no tiene nada del otro mundo, más allá de propiedades desintoxicantes. Históricamente, desde mediados de 1800, este carbón ha sido usado para tratar a pacientes de envenenamiento o intoxicación y en los años 60 los hospitales empezaron a usarlo en las salas de emergencia. Pero en 2014 las cosas cambiaron.

Hace unos años los expertos/obsesionados con el tema de la salud decidieron tomar una sustancia usada para limpiar tu estómago y convertirla en la tendencia “healthy” más popular del mundo.

Jugos, panes, postres, pizzas y más productos enriquecidos con carbón activado y pintados de negro empezaron a aparecer por todos lados, y a convencernos de que este era el secreto para una vida mejor. De que ponerle carbón a una taza de café iba a acabar con todos nuestros problemas de salud y ayudarnos a eliminar todas esas toxinas dañinas a las que nos exponemos todos los días, y todos lo creímos.

La realidad es otra.

No te vas a morir por tomar carbón activado, pero el Dr. Andrew Stolbach, toxicólogo y médico de emergencias en el hospital Johns Hopkins (uno de los más prestigiosos del mundo), le dijo a The Outline que, hasta la fecha, no existe ningún estudio que pruebe que existan beneficios de agregar carbón activado a tu dieta.

Además, Kerry Torrens, nutricionista de la BBC, comentó que no hay ninguna evidencia que soporte la teoría de que consumir carbón activado tiene algún beneficio y que la idea de que tu cuerpo necesita ayuda extra para eliminar toxinas es un mito.

Desde un punto de vista médico, como asegura el Dr. Stolbach, ponerle carbón activado a tu comida no es dañino, no te va a salir un tercer ojo ni nada por el estilo, pero tampoco tiene ningún beneficio claro.

Cuando se trata de la pasta de dientes, el carbón activado tal vez no es la mejor idea ya que, según algunos dentistas, como John Brooks de la Universidad de Maryland, podría dañar el esmalte natural de tus dientes dejándolos más vulnerables.

Si quieres seguir tomando carbón activado puedes hacerlo, pero ¿por qué tomarías algo que sabe mal (porque sí sabe muy mal) si no tiene ningún beneficio para tu salud?

Los expertos están convencidos de que pagar extra por algo que tiene carbón activado es un desperdicio de dinero, y si no estás sufriendo de envenenamiento, lo mejor es que te vayas por tu helado de vainilla favorito en lugar de querer hacerte el “sano” comiéndote algo que ni tu a tu perro le gustaría. Pero eso depende completamente de ti, a veces todos necesitamos un placebo y aunque éste es desagradable, no te vamos a obligar ni a sugerir que lo dejes, si no quieres hacerlo.